「芳醇さとは」をテーマにした「特撰 芳醇酒」。純米酒、本醸造、普通酒、生酒などのジャンルを超えてブレンドした豊かな味わいを追求したお酒です。金箔入りの特別な一本が、日々に煌びやかさを与えてくれます。熱燗、ぬる燗、冷のどの飲み方でもおいしい、香り高い日本酒をご堪能ください。

酒造りの起点となる「麹」には自家栽培の山田錦を使用しています。蔵の近くにある田んぼで、酒を醸すときと同じ水で育った米です。仕込みのときになじみがよく、ふくよかで、しっかりとした味わいを醸し出してくれます。

日本酒によってお米の削り具合（＝精米歩合）を変えるのが一般的です。しかし、当社では自家米を60％まで削ったものだけを「麹」に使用しています。60％にこだわるのは「手頃な値段で買える美酒」に通じるからです。高級酒ではなく、あくまでも毎日飲める「最もうまい酒」をポリシーに日々つくっています。

酒造りは言うなれば「子育て」と同じです。お米を発酵させ、だんだんと日本酒に仕上げていく工程。そのカギとなるのは、酒造りを手伝ってくれる麹菌や酵母との対話です。徹底的な温度管理をする「手」と、発酵を見守る「やさしい目」があってこそ、菌と酵母はうまい酒を増殖させていきます。だからこそ、当社では米の品質、温度の見極め、良水の管理に、決して手を抜きません。

日本酒度　　　　　＋3
精米歩合　　　　　60％（山田錦・五百万石)
アルコール度数　　16度以上、17度未満

※20歳未満の方にはお酒を販売することができません。

※当社ではオリジナルラベル制作を承っております。
詳しくは【こちら】をご覧ください。