取り扱い店

季節ごとに表情を変える美しい山々。景色を楽しみながら一本道を行くと茅葺屋根の一軒家が見え、店に入る前から小旅行気分を味わえることでしょう。

靴を脱いで中に入ると、広々とした店内にいくつもの囲炉裏が並び、炭火から伝わるやわらかい温もりに包まれます。この囲炉裏を囲んで味わう、鍋料理やバーベキューは格別です。

兵庫県で猪猟が解禁される11月15日以降は、新鮮なぼたんの味を求めて多くの人がやってきます。最もやわらかい肉質を持つ出産未経験のメス猪のみを使用し、天然の谷水に自家製味噌を溶き、野菜をたっぷり入れて作られる「ぼたん鍋」。ダシはこれら具材の「山の幸」から出る旨みのみ。旨みたっぷりの猪肉に「秀月」を合わせると、辛口の酒がすっきりとしたあと味を生み出します。

仕上げは、野菜の甘みや猪の上質な脂が溶け込んだダシに卵を落とし、半熟になったものをアツアツのご飯にかけて食べてみましょう。はじめのひと口から絶品のシメにいたるまで、「秀月」とともにゆっくりご堪能ください。

【メニュー】
●ぼたん鍋：5,940円
●地鶏のすきやき：4,290円
●篠山牛のすきやき：5,940円

※料金は税込みです。

【住所】
〒669-2301
兵庫県篠山市火打岩495-1

【電話番号】
079-552-0702

【営業時間】
11:00〜20:00（L.O.）

【定休日】
4～9月の毎週木曜（10月〜3月は無休）

【HP】
https://www.iwaya-yosaku.com/

山あいのまちの日暮れは早い。篠山の空気はキリッと冷たくて、冬の訪れを直に肌に伝えてくれます。向かった先は、川北新田にある割烹料理店。海から遠い篠山で新鮮な魚が食べられるお店です。「地元の人においしい魚を食べてほしい」と社長の田中さんが言うように、日本海や瀬戸内海から直送された活きのいい魚が、店内のいけすに泳いでいます。

料理は日本酒を楽しむのにぴったりの会席料理。見た目にも美しい先付からスタートして、新鮮なお造りが登場します。鯛に合わせるのが「秀月」の酒。淡白な白身に、きりっと、さっぱりとした冷やが相性抜群です。焼き物、天ぷら、煮物と季節の味を堪能しつつ少しずつ飲むと、食中酒として料理の味を引き立ててくれるのがよくわかるでしょう。

篠山は農産物の産地でもあります。もちろん、料理される米や野菜は地元産の安心できるものです。季節の野菜と旬の魚が正統派の和食で楽しめ、冬には鯛しゃぶやぼたん鍋、ふぐ料理が味わえる名店です。

【ランチメニュー】
●特選海鮮丼：1,650円
●宝御膳：1,650円
●蒸し穴子天丼：1,430円
●国産うなぎ丼：3,080円

【ディナーメニュー】
●宴御前：2,750円
●籠盛り会席：3,300円～
●会席料理：5,500円～

【ご予約メニュー】
●ぼたん鍋：6,050円
●活ふぐコース：11,000円

※料金は税込みです。

【住所】
〒669-2725
兵庫県篠山市川北新田52

【電話番号】
079-593-1341

【営業時間】
（昼）11:30～14:00（L.O.13:30）、（夜）17:00～21:00（L.O.20:30）

【定休日】
火曜

「丹波篠山近又」は、1609年（慶長14年）の創業から400年を超える歴史の古い旅館です。2014年（平成26年）より約2年を掛けて全館リニューアル工事を行い、心地よく快適にお過ごしいただける館内、お部屋となりました。

春、夏は地で採れた新鮮な山菜や夏野菜。秋は日本一とも言われる「丹波松茸」、黒豆、丹波栗。そして冬は何と言っても「ぼたん鍋」。最初に猪肉を味噌で炊いて食したのが近又で、「ぼたん鍋発祥の宿」とも言われております。

四季折々の吟味したお料理とあたたかいおもてなしで、従業員一同、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

【住所】
〒669-2331
兵庫県丹波篠山市二階町81

【電話番号】
079-552-2191　※要電話予約

江戸時代の古民家をリノベーション。完全個室の大きなお部屋で相席もいたしませんので、コロナ対策としても安心です。

昼は自家製麺で全粒粉を使った「おうどん屋」。夜は予約制の「鯉料理屋」。一押しは名前の通り鯉料理。まったく臭みのない鯉を九州より仕入れています。そのほか「ボタン鍋」「すき焼き」などもございます。皆様のお越しをお待ちいたしております。

【住所】
〒673-1402
兵庫県加東市平木579

【営業時間】
（昼）11:30～14:30、（夜）17:30～20:00

【定休日】
木曜

里山の彩「はな円」でふるさとご飯をお楽しみください。
丹波富士とも呼ばれる白髪岳、松尾山にある山麓の住山で、里山の彩「はな円」は7周年を迎えることができ、ますます頑張っています。住山ごぼうをはじめ、丹波篠山の四季折々の旬の食材に愛情を込めた家庭料理をご堪能ください。ほっこり、ゆったり、まったりとした時間をお過ごしいただけます。

【メニュー】
●お昼のおまかせ（コーヒー、デザート付き）：3,800円～
●夜のおまかせ（コーヒー、デザート付き）：5,000円～

※昼・夜とも1組限定（完全予約制）です。
※料金は税込みです。

【住所】
〒669-2125
兵庫県丹波篠山市住山552

【電話番号】
090-5043-4340（森本まで）　※要電話予約

1987年創業。黒毛和牛、地鶏、猪肉など地元の厳選した素材を中心とした石焼きステーキと肉料理の専門店です。オーナー自ら田畑を耕し、お米や野菜なども安心安全な食材にこだわっています。

石焼きの特徴は熱したときに発する遠赤外線効果で素材の中心からふっくらと焼き上がることです。栄養価も損なわない最高の調理方法でおいしくお召し上がりいただけます。

【住所】
〒669-2204
兵庫県丹波篠山市杉264

【営業時間】
11:30～14:00

【定休日】
木曜

篠山の市街地から5㎞ほど北の「藤岡ダム」入り口にある「本格ぼたん鍋　奥栄」。山に囲まれた静かでレトロな雰囲気の中、年中おいしい猪肉が食べられる猟師のお店です。

猪肉は自営牧場で育てたイノシシと、猟友会で仕留めたイノシシを使用しています。柔らかく臭みのないイノシシと自家栽培の野菜を特性味噌でコトコト煮込むとより最高の味をお楽しみいただけます。

【住所】
〒669-2369
兵庫県丹波篠山市藤岡奥492-5

【営業時間】
11:00～21:00（L.O.19:00）

京阪神の奥座敷として、多くのお客様に愛されてまいりました旅館になります。丹波篠山の季節の食材を、野趣あふれる料理で提供しております。

また、当館では炭酸塩を多分に含んだ天然温泉でお客様の疲れを癒やしております。前を流れる羽束川のせせらぎを聞きながら、ゆったりとしたお時間をお過ごしください。

【住所】
〒669-2421
兵庫県丹波篠山市後川新田71

【電話番号】
079-556-3148　※要電話予約

大自然に包まれて、特別なひと時を。
27万㎡の広大な敷地の中にある「人と自然の共生」をテーマにした、森と湖のハートフルリゾートです。湖畔に建つ宿泊施設、森の中のキャンプ場、フィールドアスレチックやプールなどを有し、日帰りでもお楽しみいただけます。調理長が心を込めた、四季折々の丹波篠山の味覚をご堪能ください。

ステーキ・焼しゃぶは活火山の溶岩石で作ったプレートを使用しております。溶岩石は遠赤外線の量が多く、表面の無駄な乾燥がないのでジューシーかつ旨味を逃がさず食材をおいしく仕上げます。タレ、ソースなども無添加にこだわり続けております。自社牧場で育てあげた安心・安全な「三田マルセ牛」をご賞味ください。

【住所】
669-1334
兵庫県三田市中内神９１５－７

【営業時間】
（昼）11:30～14:00、（夜）16:30～20:00

【定休日】
火曜　※月曜は昼のみ

味覚の宝庫「丹波篠山」。丹波篠山の恵まれた自然と気候風土のもと、高度な肥育技術を駆使し、丹誠込めて育て上げた但馬牛をお召し上がりいただけます。

牛肉はもちろん、野菜やお米などのすべての食材も安全で安心してお召し上がりいただけるよう、できる限り地元の農家さんと連携してお客様にご提供しています。

【住所】
〒669-2205
兵庫県丹波篠山市網掛403

【営業時間】
平日：（昼）11:00〜14:00、（夜）17:00〜22:00（L.O.21:30）
土日祝：11:00〜22:00（L.O.21:30）

創業50年。「割烹うお清」は落ち着いたお部屋で、新鮮な魚、地産地消の四季折々の食材を使った会席料理をお楽しみいただけます。会席料理は見て食べて楽しんでいただける料理にしました。

また、ご予算に応じた仕出し用弁当も承ります。今、コロナ禍において大変な時ですが、より多くのお客様のご要望やご期待に添えるよう、努力していきたいと思います。

【住所】
〒669-2441
兵庫県丹波篠山市日置56-1

【営業時間】
9:00～22:00

【定休日】
不定休

丹波篠山に唯一残る本格にぎり寿司の店「角清」。暖簾を守り続け、現在の女将で三代目。寿司ネタにこだわる板前や、今も残る小上がりの座敷テーブルなど、店内には昔ながらの雰囲気が漂います。竹の皮に包まれた名代の鯖寿司は観光客も絶賛。玄関ではタヌキの置物がお出迎えしております。

【住所】
〒669-2331
兵庫県丹波篠山市二階町52

【営業時間】
（昼）11:00～14:00※土日祝のみ、（夜）17:00～24:00

落ち着いた空間で「旬の魚」「旬の野菜」をご堪能いただけます。一品料理・寿司・会席・鍋・仕出し料理など、四季折々の料理と「日本酒」をお楽しみください。
※カウンター・テーブル席あり

【住所】
〒669-1313
兵庫県三田市福島428-2

【営業時間】
（昼）11:30〜14:00、（夜）17:00〜22:00

【定休日】
水曜

創業嘉永元年。江戸後期、造り酒屋の跡地に高砂旅館を創業。当時の井戸は今なお現存。丹波篠山の地野菜を使った会席料理や名物ぼたん鍋を、地酒を酌み交わしながらゆっくりとお楽しみください。

【メニュー】
●会席料理・ぼたん鍋
（個室：2名から大宴会まで）：6,500円～
●昼（ランチ）：1,000円～
※料金は税込みです。

【住所】
〒669-2331
兵庫県丹波篠山市二階町6

【営業時間】
（昼）11:30～14:00

【住所】
〒669-2214
兵庫県丹波篠山市味間新52

【営業時間】
17:00〜24:00

【住所】
〒669-2213
兵庫県丹波篠山市中野76-4

【営業時間】
17:00〜24:00

【住所】
〒564-0053
大阪府吹田市江の木町2-15 リブハウスハラ1

【営業時間】
17:30～2:00

【住所】
〒669-2331
兵庫県丹波篠山市二階町71

【営業時間】
11:00～17:00

大自然に包まれて、特別なひと時を。
27万㎡の広大な敷地の中にある「人と自然の共生」をテーマにした、森と湖のハートフルリゾートです。湖畔に建つ宿泊施設、森の中のキャンプ場、フィールドアスレチックやプールなどを有し、日帰りでもお楽しみいただけます。調理長が心を込めた、四季折々の丹波篠山の味覚をご堪能ください。

【住所】
〒669-2356
兵庫県丹波篠山市矢代231-1

【営業時間】
9:00〜17:00

食にこだわりのある方が訪れる店を目指しております。黒豆、黒豆枝豆、山の芋、丹波栗、実山椒など、丹波篠山の特産品だけでなく地の野菜、旬の野菜も取り扱っています。店頭で旬を感じることができる食料品店です。そのほか、猪肉、篠山牛、鯖寿司、黒豆パン、黒豆菓子なども取り揃えています。地の食材にぴったりの丹波のお酒も豊富に揃います。

【住所】
〒669-2331
兵庫県丹波篠山市二階町54

【営業時間】
火・水・土：9:00～17:00
月・木・金・日：9:00～19:00

丹波焼の里から車で5分。和田寺山の麓にある日帰り温泉施設「こんだ薬師温泉　ぬくもりの郷」。1億3千年前の地層から湧き出る泉質はアルカリ性単純放射能温泉。温まる湯と言われ、保温や保湿効果に優れる温泉です。売店コーナーでは地元酒蔵の日本酒や丹波篠山名物の黒豆などを使った土産物もございます。

【住所】
〒669-2153
兵庫県丹波篠山市今田町今田新田21-10

【営業時間】
10:00～22:00 （L.O.21:30）

【定休日】
火曜

「おいしいものと丹波の自然に囲まれて、いつしか心がやすらぐところ」をテーマにしています。お店の裏にはゆったりとしたお庭があり、大正初期の洋館で異人館警察として有名だった神戸の旧垂水警察署を移築しております。広大な自然の中で遊んで心満たされる一日をお楽しみください。

【住所】
〒669-2202
兵庫県丹波篠山市東吹416

【営業時間】
10:00〜18:00

食にこだわりのある方が訪れる店を目指しております。黒豆、黒豆枝豆、山の芋、丹波栗、実山椒など、丹波篠山の特産品だけでなく地の野菜、旬の野菜も取り扱っています。店頭で旬を感じることができる食料品店です。そのほか、猪肉、篠山牛、鯖寿司、黒豆パン、黒豆菓子なども取り揃えています。地の食材にぴったりの丹波のお酒も豊富に揃います。

【住所】
〒669-2331
兵庫県丹波篠山市二階町58

【営業時間】
10：00〜17：00

【定休日】
木曜

【HP】
https://100.tbsm.jp/

【住所】
〒669-2332
兵庫県丹波篠山市北新町97

【営業時間】
平日：10:00〜17:00
土日・祝日：9:30〜17:00

【定休日】
火曜

【HP】
http://tanbasasayama.hyogo.jp/

神戸市兵庫区で、日本各地の蔵元から選りすぐりのお酒を取り扱う酒屋です。
品質管理には細心の注意を払い、お客様へ最善の状態でお渡しできるよう気配りをされています。
お酒好きにとっての圧巻の景色は、地下１階の日本酒ルームです。
一度訪れると心鷲掴みされる魅力あるお店ですので、ぜひ足を運んで頂きたいです。

■取り扱いして頂いているお酒
純米酒－生、月の氷室∸純米酒、特別純米酒、ひやおろし
※時期によって取り扱いが無い場合がございます。

【HP】
https://www.sake-teramura.jp/

丹波市氷上町のゆめタウン内の専門店街の酒屋、「美酒乃蔵　加納屋」。
日本酒だけでなく、焼酎、梅酒、ビール、ワインも選び抜かれた逸品が並びます。とくにワインは専用の部屋で管理されており、贈答用にも対応されています。
日本酒は丹波地域のお酒が揃っており、季節ごとに新たな発見があるので、ぜひお立ち寄りください。

■取り扱いして頂いているお酒
純米大吟醸－若山、特別純米酒、純米酒―生、生貯蔵酒、上撰酒など
※時期によって取り扱いが無い場合がございます。

売の街『大阪』と港町『神戸』の間に位置する西宮にある大型酒類専門店「東鶴マーケットスクエア」。
日本酒をはじめ、焼酎・ワイン・ビール・洋酒など、あらゆる種類のお酒を驚くほどの品揃えでご提供しています。店舗では常に4000種類を超えるお酒を用意！

お酒は人の人生を生き生きとさせる潤滑油と考え、お客様の好みに合わせたお酒を提供しています。

■取り扱いして頂いているお酒
特別純米酒、にごり酒、生原酒など
※時期によって取り扱いが無い場合がございます。

JR立花駅の北口から北東に賑やかな通りを歩くこと10分程にある「いこま酒店」。
試飲をして仕入れたワイン・日本酒を、毎日飲みたいお手頃価格のものからプレミアムなものまでいろいろ揃えています。
特に日本酒は、季節に合わせて商品をこまめに変更しており、旬のお酒に出会える素敵なお店です。

■取り扱いして頂いているお酒
純米酒－生、月の氷室－純米酒、生原酒など
※時期によって取り扱いが無い場合がございます。

Xアカウント名：@ikomasake