取り扱い店

季節ごとに表情を変える美しい山々。景色を楽しみながら一本道を行くと茅葺屋根の一軒家が見え、店に入る前から小旅行気分を味わえることでしょう。

靴を脱いで中に入ると、広々とした店内にいくつもの囲炉裏が並び、炭火から伝わるやわらかい温もりに包まれます。この囲炉裏を囲んで味わう、鍋料理やバーベキューは格別です。

兵庫県で猪猟が解禁される11月15日以降は、新鮮なぼたんの味を求めて多くの人がやってきます。最もやわらかい肉質を持つ出産未経験のメス猪のみを使用し、天然の谷水に自家製味噌を溶き、野菜をたっぷり入れて作られる「ぼたん鍋」。ダシはこれら具材の「山の幸」から出る旨みのみ。旨みたっぷりの猪肉に「秀月」を合わせると、辛口の酒がすっきりとしたあと味を生み出します。

仕上げは、野菜の甘みや猪の上質な脂が溶け込んだダシに卵を落とし、半熟になったものをアツアツのご飯にかけて食べてみましょう。はじめのひと口から絶品のシメにいたるまで、「秀月」とともにゆっくりご堪能ください。

【住所】
〒669-2301
兵庫県篠山市火打岩495-1

【電話番号】
079-552-0702

【営業時間】
11:00〜20:00（L.O.）

【定休日】
4～9月の毎週木曜（10月〜3月は無休）

【HP】
https://www.iwaya-yosaku.com/

山あいのまちの日暮れは早い。篠山の空気はキリッと冷たくて、冬の訪れを直に肌に伝えてくれます。向かった先は、川北新田にある割烹料理店。海から遠い篠山で新鮮な魚が食べられるお店です。「地元の人においしい魚を食べてほしい」と社長の田中さんが言うように、日本海や瀬戸内海から直送された活きのいい魚が、店内のいけすに泳いでいます。

料理は日本酒を楽しむのにぴったりの会席料理。見た目にも美しい先付からスタートして、新鮮なお造りが登場します。鯛に合わせるのが「秀月」の酒。淡白な白身に、きりっと、さっぱりとした冷やが相性抜群です。焼き物、天ぷら、煮物と季節の味を堪能しつつ少しずつ飲むと、食中酒として料理の味を引き立ててくれるのがよくわかるでしょう。

篠山は農産物の産地でもあります。もちろん、料理される米や野菜は地元産の安心できるものです。季節の野菜と旬の魚が正統派の和食で楽しめ、冬には鯛しゃぶやぼたん鍋、ふぐ料理が味わえる名店です。

【住所】
〒669-2725
兵庫県篠山市川北新田52

【電話番号】
079-593-1341

【営業時間】
（昼）11:30～14:00（L.O.13:30）、（夜）17:00～21:00（L.O.20:30）

【定休日】
火曜

「丹波篠山近又」は、1609年（慶長14年）の創業から400年を超える歴史の古い旅館です。2014年（平成26年）より約2年を掛けて全館リニューアル工事を行い、心地よく快適にお過ごしいただける館内、お部屋となりました。

春、夏は地で採れた新鮮な山菜や夏野菜。秋は日本一とも言われる「丹波松茸」、黒豆、丹波栗。そして冬は何と言っても「ぼたん鍋」。最初に猪肉を味噌で炊いて食したのが近又で、「ぼたん鍋発祥の宿」とも言われております。

四季折々の吟味したお料理とあたたかいおもてなしで、従業員一同、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

【住所】
〒669-2331
兵庫県丹波篠山市二階町81

【電話番号】
079-552-2191　※要電話予約

江戸時代の古民家をリノベーション。完全個室の大きなお部屋で相席もいたしませんので、コロナ対策としても安心です。

昼は自家製麺で全粒粉を使った「おうどん屋」。夜は予約制の「鯉料理屋」。一押しは名前の通り鯉料理。まったく臭みのない鯉を九州より仕入れています。そのほか「ボタン鍋」「すき焼き」などもございます。皆様のお越しをお待ちいたしております。

【住所】
〒673-1402
兵庫県加東市平木579

【営業時間】
（昼）11:30～14:30、（夜）17:30～20:00

【定休日】
木曜

里山の彩「はな円」でふるさとご飯をお楽しみください。
丹波富士とも呼ばれる白髪岳、松尾山にある山麓の住山で、里山の彩「はな円」は7周年を迎えることができ、ますます頑張っています。住山ごぼうをはじめ、丹波篠山の四季折々の旬の食材に愛情を込めた家庭料理をご堪能ください。ほっこり、ゆったり、まったりとした時間をお過ごしいただけます。

【住所】
〒669-2125
兵庫県丹波篠山市住山552

【電話番号】
090-5043-4340（森本まで）　※要電話予約

1987年創業。黒毛和牛、地鶏、猪肉など地元の厳選した素材を中心とした石焼きステーキと肉料理の専門店です。オーナー自ら田畑を耕し、お米や野菜なども安心安全な食材にこだわっています。

石焼きの特徴は熱したときに発する遠赤外線効果で素材の中心からふっくらと焼き上がることです。栄養価も損なわない最高の調理方法でおいしくお召し上がりいただけます。

【住所】
〒669-2204
兵庫県丹波篠山市杉264

【営業時間】
11:30～14:00

【定休日】
木曜

篠山の市街地から5㎞ほど北の「藤岡ダム」入り口にある「本格ぼたん鍋　奥栄」。山に囲まれた静かでレトロな雰囲気の中、年中おいしい猪肉が食べられる猟師のお店です。

猪肉は自営牧場で育てたイノシシと、猟友会で仕留めたイノシシを使用しています。柔らかく臭みのないイノシシと自家栽培の野菜を特性味噌でコトコト煮込むとより最高の味をお楽しみいただけます。

【住所】
〒669-2369
兵庫県丹波篠山市藤岡奥492-5

【営業時間】
11:00～21:00（L.O.19:00）

大自然に包まれて、特別なひと時を。
27万㎡の広大な敷地の中にある「人と自然の共生」をテーマにした、森と湖のハートフルリゾートです。湖畔に建つ宿泊施設、森の中のキャンプ場、フィールドアスレチックやプールなどを有し、日帰りでもお楽しみいただけます。調理長が心を込めた、四季折々の丹波篠山の味覚をご堪能ください。

味覚の宝庫「丹波篠山」。丹波篠山の恵まれた自然と気候風土のもと、高度な肥育技術を駆使し、丹誠込めて育て上げた但馬牛をお召し上がりいただけます。

牛肉はもちろん、野菜やお米などのすべての食材も安全で安心してお召し上がりいただけるよう、できる限り地元の農家さんと連携してお客様にご提供しています。

【住所】
〒669-2205
兵庫県丹波篠山市網掛403

【営業時間】
平日：（昼）11:00〜14:00、（夜）17:00〜22:00（L.O.21:30）
土日祝：11:00〜22:00（L.O.21:30）

創業50年。「割烹うお清」は落ち着いたお部屋で、新鮮な魚、地産地消の四季折々の食材を使った会席料理をお楽しみいただけます。会席料理は見て食べて楽しんでいただける料理にしました。

また、ご予算に応じた仕出し用弁当も承ります。より多くのお客様のご要望やご期待に添えるよう、努力していきたいと思います。

【住所】
〒669-2441
兵庫県丹波篠山市日置56-1

【営業時間】
9:00～22:00

【定休日】
不定休

丹波篠山に唯一残る本格にぎり寿司の店「角清」。暖簾を守り続け、現在の女将で三代目。寿司ネタにこだわる板前や、今も残る小上がりの座敷テーブルなど、店内には昔ながらの雰囲気が漂います。竹の皮に包まれた名代の鯖寿司は観光客も絶賛。玄関ではタヌキの置物がお出迎えしております。

【住所】
〒669-2331
兵庫県丹波篠山市二階町52

【営業時間】
（昼）11:00～14:00※土日祝のみ、（夜）17:00～24:00

お昼の時間は、手打ちの讃岐うどんをメインに、丼・定食を提供。一番人気は、お客様のほとんどが注文されるという日替わりセット。
夜は、メニューが一変して大阪の中央卸市場から仕入れた魚介を扱う居酒屋に。和食一筋の店主のこだわりの味をぜひ。

【住所】
〒669-2204
兵庫県丹波篠山市杉271-3

【営業時間】
（昼）11:00〜13:30、（夜）17:30〜22:00
※水曜は昼営業飲み

【定休日】
日曜、祝日

創業嘉永元年。江戸後期、造り酒屋の跡地に高砂旅館を創業。当時の井戸は今なお現存。丹波篠山の地野菜を使った会席料理や名物ぼたん鍋を、地酒を酌み交わしながらゆっくりとお楽しみください。

【住所】
〒669-2331
兵庫県丹波篠山市二階町6

【営業時間】
（昼）11:30～14:00

【住所】
〒669-2214
兵庫県丹波篠山市味間新52

【営業時間】
17:00〜24:00

【住所】
〒669-2213
兵庫県丹波篠山市中野76-4

【営業時間】
17:00〜24:00

【住所】
〒669-2331
兵庫県丹波篠山市二階町71

【営業時間】
11:00～17:00

店主自らが選んだ魚介が堪能できるお店。日本酒は利き酒師の女将さんと相談しながら選ぶのがおすすめ。丹波篠山の古市地区で行われている里山保全の活動「ミチのムコウ」の酒米プロジェクトをご縁に、毎年秀月の会を開いて頂くなど、神戸の大切な拠点となっています。

【住所】
〒657-0043
兵庫県神戸市灘区大石東町５丁目６−１０

【営業時間】
土曜日、日曜日の営業　
17:00～22:00

JR三ノ宮駅から2分。知る人ぞ知るグリーンシャポービルのレトロな地下街にあるお店です。
気になっていたけどあまり飲んだことがない絶妙なお酒のセレクトに、店主のセンスの良さを感じます。
お酒もアテも痒い所に手が届くものばかり。
三宮に出かける際は、つい顔を出したくなるお店です。

【住所】
兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町５丁目３−５ B1-002号

【営業時間】
16:30～22:00

【定休日】
日曜

丹波篠山にゆかりのある店主が営む、こだわりの酒肴が自慢のお店。
幅広い味の日本酒が楽しめる本格派をお求めの方におすすめです。

【住所】
〒564-0053
大阪府吹田市江の木町2-15 リブハウスハラ1

【営業時間】
17:30～22:00

酒と肴 カキツバタの系列店。
どれも一手間が掛かけた料理ばかりでお酒が進むものばかり。店名の通り「燗」をつけるとおいしいお酒が揃います。「飩」のうどんは、店内での手打ちにこだわりもちもちで一度食べると病み付きになること間違いなしです。

【住所】
〒564-0053 大阪府吹田市江の木町１５−５ ライブステーション江坂 1F

【営業時間】
11時30分～14時30分, 17時30分～22時00分
※火曜日と水曜日はランチ営業無し

JR三田駅前で土佐の伝統の調理方法「わら焼き」が楽しめます。カツオやブリなどの季節ごとに厳選された魚を藁で焼くことで香ばしい香りをまとわせます。
高知の日本酒の他に全国の地酒がバランスよく揃います。
夜も深まった頃に頼みたいのは、店主のとっておきの隠し酒！

【住所】
兵庫県三田市中央町2-24

【営業時間】
17:30〜24:00

三田駅から徒歩5分。
アットホームな雰囲気で心が温まる料理とお酒。
日替わりのおばんざいが人気で、つい通いたくなる食堂居酒屋。
友達の家のリビングと勘違いするほどの居心地の良さ。

【住所】
兵庫県三田市駅前町6-5 2階D号室

【営業時間】
18：00〜24:00
定休日：月曜日

落ち着いた空間で「旬の魚」「旬の野菜」をご堪能いただけます。一品料理・寿司・会席・鍋・仕出し料理など、四季折々の料理と「日本酒」をお楽しみください。
※カウンター・テーブル席あり

【住所】
〒669-1313
兵庫県三田市福島428-2

【営業時間】
（昼）11:30〜14:00、（夜）17:00〜22:00

【定休日】
水曜

ステーキ・焼しゃぶは活火山の溶岩石で作ったプレートを使用しております。溶岩石は遠赤外線の量が多く、表面の無駄な乾燥がないのでジューシーかつ旨味を逃がさず食材をおいしく仕上げます。タレ、ソースなども無添加にこだわり続けております。自社牧場で育てあげた安心・安全な「三田マルセ牛」をご賞味ください。

【住所】
669-1334
兵庫県三田市中内神９１５－７

【営業時間】
（昼）11:30～14:00、（夜）16:30～20:00

【定休日】
火曜　※月曜は昼のみ

東京都世田谷区にある鰻割烹。
ゆったりと落ち着いた店内では、有田焼の重箱に盛られた極上の鰻重が熱々のまま召し上がれます。
特別な御縁をいただき、特選酒の他に季節のお酒をご提供いただいています。

また、日本酒が好きな方にはたまらない、毎月変わる会席もございます。

【住所】
〒157-0062 東京都世田谷区南烏山５丁目１１−４ ＴＮビル

【営業時間】
11時30分～14時00分, 17時00分～20時30分

【定休日】
月曜

【HP】
https://www.unagiarai.com/

大自然に包まれて、特別なひと時を。
27万㎡の広大な敷地の中にある「人と自然の共生」をテーマにした、森と湖のハートフルリゾートです。湖畔に建つ宿泊施設、森の中のキャンプ場、フィールドアスレチックやプールなどを有し、日帰りでもお楽しみいただけます。調理長が心を込めた、四季折々の丹波篠山の味覚をご堪能ください。

【住所】
〒669-2356
兵庫県丹波篠山市矢代231-1

【営業時間】
9:00〜17:00

食にこだわりのある方が訪れる店を目指しております。黒豆、黒豆枝豆、山の芋、丹波栗、実山椒など、丹波篠山の特産品だけでなく地の野菜、旬の野菜も取り扱っています。店頭で旬を感じることができる食料品店です。そのほか、猪肉、篠山牛、鯖寿司、黒豆パン、黒豆菓子なども取り揃えています。地の食材にぴったりの丹波のお酒も豊富に揃います。

【住所】
〒669-2331
兵庫県丹波篠山市二階町54

【営業時間】
火・水・土：9:00～17:00
月・木・金・日：9:00～19:00

丹波焼の里から車で5分。和田寺山の麓にある日帰り温泉施設「こんだ薬師温泉　ぬくもりの郷」。1億3千年前の地層から湧き出る泉質はアルカリ性単純放射能温泉。温まる湯と言われ、保温や保湿効果に優れる温泉です。売店コーナーでは地元酒蔵の日本酒や丹波篠山名物の黒豆などを使った土産物もございます。

【住所】
〒669-2153
兵庫県丹波篠山市今田町今田新田21-10

【営業時間】
10:00～22:00 （L.O.21:30）

【定休日】
火曜

「おいしいものと丹波の自然に囲まれて、いつしか心がやすらぐところ」をテーマにしています。お店の裏にはゆったりとしたお庭があり、大正初期の洋館で異人館警察として有名だった神戸の旧垂水警察署を移築しております。広大な自然の中で遊んで心満たされる一日をお楽しみください。

【住所】
〒669-2202
兵庫県丹波篠山市東吹416

【営業時間】
10:00〜18:00

食にこだわりのある方が訪れる店を目指しております。黒豆、黒豆枝豆、山の芋、丹波栗、実山椒など、丹波篠山の特産品だけでなく地の野菜、旬の野菜も取り扱っています。店頭で旬を感じることができる食料品店です。そのほか、猪肉、篠山牛、鯖寿司、黒豆パン、黒豆菓子なども取り揃えています。地の食材にぴったりの丹波のお酒も豊富に揃います。

【住所】
〒669-2331
兵庫県丹波篠山市二階町58

【営業時間】
10：00〜17：00

【定休日】
木曜

【HP】
https://100.tbsm.jp/

【住所】
〒669-2332
兵庫県丹波篠山市北新町97

【営業時間】
平日：10:00〜17:00
土日・祝日：9:30〜17:00

【定休日】
火曜

【HP】
http://tanbasasayama.hyogo.jp/

丹波市氷上町のゆめタウン内の専門店街の酒屋、「美酒乃蔵　加納屋」。
日本酒だけでなく、焼酎、梅酒、ビール、ワインも選び抜かれた逸品が並びます。とくにワインは専用の部屋で管理されており、贈答用にも対応されています。
日本酒は丹波地域のお酒が揃っており、季節ごとに新たな発見があるので、ぜひお立ち寄りください。

■取り扱いして頂いているお酒
純米大吟醸－若山、特別純米酒、純米酒―生、生貯蔵酒、上撰酒、熟成大古酒など
※時期によって取り扱いが無い場合がございます。

神戸市兵庫区で、日本各地の蔵元から選りすぐりのお酒を取り扱う酒屋です。
品質管理には細心の注意を払い、お客様へ最善の状態でお渡しできるよう気配りをされています。
お酒好きにとっての圧巻の景色は、地下１階の日本酒ルームです。
一度訪れると心鷲掴みされる魅力あるお店ですので、ぜひ足を運んで頂きたいです。

■取り扱いして頂いているお酒
純米酒－生、月の氷室∸純米酒、特別純米酒、ひやおろし
※時期によって取り扱いが無い場合がございます。

【HP】
https://www.sake-teramura.jp/

神戸市中央区の花隈エリアに店を構えるお店です。
神戸を中心とした周辺地域での業務用の販売をメインにされていますが、2023年からワインの試飲販売を行うバカロ花隈をOPEN.
毎日通える隠れ家のようなワインショップでは、スタッフの方が親身になって特別な１本を選ぶお手伝いをしてくれます。

■取り扱いして頂いているお酒
生原酒、月の氷室 生酒、特別本醸造、上撰酒
※時期によって取り扱いが無い場合がございます。

神戸市東灘区、阪神御影駅から歩いて5分程のところにある「酒俱楽部いちの」。
日本酒好きならばお酒のラインナップを一目見ると、店主のこだわりを一瞬で感じ取るはずです。
燗が好きな方には絶対に足を運んで頂きたい素敵なお店です。

■取り扱いして頂いているお酒
特別純米酒、本醸造、季節の生酒など

JR立花駅の北口から北東に賑やかな通りを歩くこと10分程にある「いこま酒店」。
試飲をして仕入れたワイン・日本酒を、毎日飲みたいお手頃価格のものからプレミアムなものまでいろいろ揃えています。
特に日本酒は、季節に合わせて商品をこまめに変更しており、旬のお酒に出会える素敵なお店です。
今、行きたい酒屋No.1です！

■取り扱いして頂いているお酒
純米酒－生、月の氷室－純米酒、生原酒、特選 芳醇酒、季節のお酒など
※時期によって取り扱いが無い場合がございます。

昭和３６年創業の酒屋さん。福島県浪江町で地域の方に愛されるお店でしたが、２０１１年の東日本大震災をきっかけに堺市に移住されました。
酒屋さんとして営業していく事を諦めず、堺市上野芝で新しいお店をオープンされました。ワインをメインにしたお店で、お昼にはお母さまの作られるお料理でランチもされています。
日本酒は、山形県の酒蔵で修業をされている、息子さんのご担当。しっかりと飲みごたえのあるお酒が揃っています。

■取り扱いして頂いているお酒
純米酒、季節のお酒

大阪府豊中市、千里中央駅から歩いて10分程。
新旧混ざった集合住宅の中で、子供から大人まで居心地の良さで人が集まる酒屋さん。
お店に並ぶ日本酒は、蔵に足を運んでお酒に対する考え方や働く人の気持ちを理解した上で選んだもののみ。
夜の角打ちは、時間を忘れて話していたい、そんな気持ちなるお店です。

■取り扱いして頂いているお酒
純米生、生原酒、季節のお酒

日本酒・焼酎をメインに取り扱う、東京都渋谷区神宮前の酒販店です。
こだわりの全国の地酒が並ぶ店内は、日本酒好きならたまらない空間。
どんなリクエストもこたえられるように、味の種類がとにかく豊富なお店です。

■取り扱いして頂いているお酒
純米生