飲食店イベント「秀月の海蔵べ」の開催　～秀月のみくらべ～

海蔵様との出会いは、昨年より始まった「ミチのムコウ」の100人で育む名前はまだ無い日本酒がきっかけでした。
いつも、田んぼでの作業を終えた後に蔵の直売所まで、お酒を買いに来ていただきました。
稲刈りの時には、奥様と来られており、熱心にお米の説明やこれからの工程を聞かれているのが、印象的でした。

はじめてお店に伺ったのは、今年のお正月。
神戸阪急への出張という事で、早速蔵人さんと２人、海蔵様に行きたい旨を伝えると、すぐにデパ地下まで応援に駆けつけて下さいました。
その夜、お店で食べた料理の衝撃は今でも鮮やかに覚えています。

魚介料理ってタイミングなんだなって感じるほど、どれも絶妙に旨味がのっていて、それぞれに細かい処理や味付けがされており感激しました。
そして、女将さんが丁寧にお酒の説明をしながら、一つずつこだわりの日本酒を注いでくださいました。
料理やお酒はその味も大切ですが、それよりももっと重要なのが、お店の雰囲気だと思います。海蔵では、女将さんが上手く僕たちのお話を引き出してくださり、本当に居心地の良さを感じました。

お正月の訪問の後も、何度も蔵の直売所に来てくださり、イベントをしてみたい想いを伝えたところ承諾を頂き、７月に開催することとなりました。

今回のイベントの３つのおすすめポイントを紹介します。

もともと実家の鮮魚店で魚のイロハを学んだ大将の作る魚介料理は、他のお店では味わえないものです。
独自のルートで仕入れる旬の魚介へのこだわりは、どの料理を食べて感じることが出来ると思います。また、魚だけでなく貝やカニなど、一口に魚介と言っても大将の扱う、素材の幅の広さは圧巻です。※お正月に食べた赤貝の味は忘れません。。
そんな料理が５品も楽しめるのは、今回のイベントの一番のおすすめポイントです。ぜひ期待で胸をいっぱいにしてお越しください❢

今回のイベントを考えるにあたり、どうすればお客様に満足いただけるかを海蔵さんと一緒に考えました。
その結論が、１品ずつ秀月とペアリングを行うことが、面白いのではとの結論になりました。これは、利き酒師の資格を持つ女将さんに提案を頂きました。どうしてもお酒の量を優先しがちなイベントで、ペアリングをすることでお客様に満足が頂けるか不安ではありましたが、女将さんに説明を頂きながら飲んだお正月の夜のことを思い出し、挑戦してみたいと思い決めました。

今回のイベントでは、自宅に帰ってもお料理とお酒が楽しめるお土産付きコースをご用意しております。
海蔵特製の棒寿司と秀月の純米生300mlをセットにして、参加費とは別に2,000円の追加料金でお楽しみいただけます。
家族にお土産を渡すことが出来ますので、堂々とイベントを楽しんで頂けれ場と思います。

※事前にご予約が必要です。

場所：旬魚処　海蔵　阪神大石駅徒歩5分
兵庫県神戸市灘区大石東町５丁目６−１０

第一部：11時～14時、第二部：17時～20時

各回先着20名様　要予約　
※1組4名様を上限とさせていただきます。
席数に限りがあるため、ご相席でのご案内になる場合がございます。　

参加費：6 , 0 0 0 円　
一品料理5 品＋日本酒6 0 m l × 5 種
※各お酒２杯目以降は有料になります。
イベント当日のお支払いは現金のみでお願いします。

イベントの参加申し込みは、狩場一酒造で行っております。
メール、LINE、Twitter、Instagram、FacebookのDMにご連絡をお願いいたします。
お電話での申し込みは、平日の10時～18時で担当：岡村までお願いいたします。

今回のイベントは私たちにとっても、海蔵様にとっても初めて試みになります。
今後できることなら継続してイベントが出来ることが一番の望みです。ぜひ、少しでも興味のある方は、お気軽にご連絡を頂ければと思います。
また、当日の参加が難しい方は、お知り合いの方に今回のイベントを紹介いただければ幸いです。

皆様のお越しを心よりお待ちしております❢❢