しぼりたての生原酒を氷点下で熟成させました。

濃醇なあじわいで喉越しが良く、
まろやかで「コク」がある飲みごたえのある日本酒です。
アルコール度数の高さを感じない飲み口が、年齢・性別を超えて人気の商品。
氷を浮かべてロックで楽しむのも一興。

新酒の『しぼりたて』と比べて、熟成の進んだ『冷囲いは』香りが落ち着き、飲み口共に深みが増しています。

冬季に搾ったしぼりたての生酒(新酒)を氷点下で貯蔵・熟成させる手法です。
約半年かけてゆっくり熟成させる事で、新酒のフレッシュさを残しながらも角が取れて優しい口当たりとなります。
販売直後には新酒の風味を、熟成が進むにつれだんだんとまろやかで濃厚な味わいに変化していく過程を楽しんでいただけるのが『冷囲い』の特徴となっています。

4月下旬～11月半ば頃までの期間限定販売。

日本酒度　　　　　＋1
精米歩合　　　　　60％（山田錦・五百万石)
アルコール度数　　18度以上、19度未満

●保管方法
日本酒は紫外線と高温が苦手です……！
冷蔵庫での保管をお願いします。
冷蔵庫での保管が難しい場合は、開栓前は冷暗所・直射日光の当たらない涼しい場所(お家の一番涼しい場所)にて保管をお願いします。
開栓後は冷蔵庫にて保管をお願いします。

●賞味期限、保存期間
日本酒には明確な賞味期限は存在しませんが、各蔵で美味しく飲んでいただける期限を定めています。
秀月の日本酒は下記の期間をご参考ください。
・開栓前…………ラベルの日付から3ヶ月(生酒の場合)
・開栓後…………3週間以内に飲み切るのをおすすめしております

※20歳未満の方にはお酒を販売することができません。

※当社ではオリジナルラベル制作を承っております。
詳しくは【こちら】をご覧ください。